이태원 경리단길 초입에 위치한 ‘안씨 막걸리’는 한국적 주류와 음식의 깊이를 담아내는 공간으로, 미슐랭 빕구르망에 걸맞으면서도 절제된 공간을 지향했습니다. 전반적으로 어두운 톤으로 공간을 계획해 음식이 공간의 중심이 되도록 설정하고, 조명·의자·테이블은 미술가와의 협업을 통해 오브제적 존재감을 부여합니다. 내부에서 바라보는 작은 마당은 전통 한옥 마당을 현대적으로 재해석한 장치로, 단풍나무와 기와 담장의 중첩된 레이어를 통해 시각적 깊이와 확장감을 형성합니다. 진입로의 황토벽은 시간의 축적을 은유하며, 공간 전반에 한국적 정서를 응축된 밀도로 구현하는 역할을 합니다.

Located at the entrance of Gyeongnidan-gil in Itaewon, “Anssi Makgeolli” is a Michelin Bib Gourmand restaurant conceived as a restrained stage for contemporary Korean cuisine and traditional liquor. The interior is intentionally subdued and dim, allowing food to occupy the visual foreground, while lighting fixtures and furniture—developed in collaboration with artists—act as iconic spatial accents. A small courtyard reinterprets the traditional Korean madang in a contemporary language; the layered view of a maple tree and tiled boundary wall extends the perceived depth beyond the site. The earthen-toned entrance wall metaphorically evokes the accumulation of time, reinforcing the restaurant’s cultural identity through material expression.